第一百七十章决定以川菜参赛 (第1/2页)

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这种天赋极难后天锻炼，要不然袁海也坐不稳袁盛亲老子的位置。

没有两把刷子，袁盛这家伙不得翻天呀。

他舌头灵敏，鸡片吃到最后一丝丝的甘苦味道，在袁海看来就十分明显了。

听到这话，姚东来脸色一变，显然这个问题是他怎么也想不到的。

要说之前周岩生说的只要他回去验证了，绝对可以改进到最完美的比例。

既能保留鸡肉的鲜美，又能加入马蹄的脆甜和鱼肉的嫩滑，让鸡片更加完美可口，但袁海说出来的问题，就是他从来没有注意过的点。

选择上好的食材，这个每个厨师都知道。

可知道食材成熟的最佳时期，选择恰当的食材，或者处理食材本身带有的一些不好的味道，这些就不是一般人能够知道的。

还要根据食材的成熟时期，来推测食材可能会出现的一些瑕疵，进而提前加以处理，说实话这个领域对于姚东来还相当陌生。

脸上满是思索，姚东来觉得自己以后做菜是应该考虑这些问题才是，不然做出来的菜感觉浑身都是毛病。

“你出锅快了1.5秒，导致鸡片有一点点夹生的感觉，味道里面夹杂了一丝丝肉腥味。”

王丰年看大家都说了自己的观点，也赶紧将自己的想法说了出来。

你一言我一语的，比起之前光是给了一个分数，可谓是详尽多了。

当然这也仅限于王丰年他们三位，周岩生那边除了一开始他说了几句以后，聂辅和施文金那是屁都不敢放一个。

没办法袁海他们说的这些点，他们一个都没有发现，只能努力缩小自己的存在感，祈祷别让他们发表意见。

“谢谢各位评委，我会继续努力改进的。”

姚东来本来心底还藏着许多的不甘的，被袁海他们一人一个点评都给散没了。

浑身都是漏洞的菜还要指望去赢常季，这大概是本年度最大的笑话。

常季的实力，他哪怕没有真正见识过，可崔植却也是给他详细科普过的，绝对不是一个简单的对手。

本来以为他全力以赴怎么也得五五开的胜算，此刻看来却着实有些可笑，但他是不会放弃的。

“这次是我输了，很高兴能够跟常主厨你比试这一场，让我知道自己的不足，以后一定会继续努力学习，下次我肯定会比这次做的更好，说不定就会赢你了！”

姚东来说完话以后，就收拾了自己的东西，将他之前用过的东西规整好，背着大包大踏步，朝着店外走去。

可以说是来也匆匆去也匆匆。

“哈哈哈，常季没有想到你居然厉害了这么多，还好我最近进步不少，要不然肯定会被你落下不少。”

袁盛见没了外人，又开始放飞自我了，拍了下常季的肩膀，凑到他面前，表情十分自得。

显然是夸了常季又夸了自己，怎么都不亏。

“那你加油！”

常季对于袁盛时不时地宣言，宣战都很熟悉了。

“小常呀，没有想到你的鲁菜如此出色，那你这次参加厨艺大赛更加应该拿川菜去比赛了，这样进步会更加快速。”

本站域名已经更换为 。请牢记。 何中华简直是不放过任何一个机会，让常季答应以川菜参加年底的厨艺大赛。

常季的川菜目前不管是在餐厅菜单上的那些菜，还是他做给邀请人吃的那些，都是相当优秀的，绝对是大师级的。

可却没有今天这道鲁菜的那种圆融，浑然天成之感，这也是川菜还有进步的一种体现。

于是何中华自然要抓紧时机给自家的川菜推销一下，说不定今天就成功了呢。

实际上自从上次常季透露袁盛会参加厨艺大赛以后，何中华对于常季以什么菜系参加比赛，已经不那么强求了。

可要是常季真的能够以川菜参加比赛，何中华觉得绝对要有天大的福气落到川菜头上了。

于是他每次来餐厅的时候，都会例行询问一下常季有没有决定用什么菜系参加比赛，多给川菜说点好话。

今天来也该问的，可今天是常季跟人比试的日子，肯定不可能这么没有眼色，还没开始就要问，此刻结果都出来了，再问才是最好的。

“好，我觉得何大厨你说的有道理，这次比赛我决定用川菜参加。”

常季直接点头答应，说出这几天他思考好的结果。

正如何中华所说，鲁菜他能够进步的空间已经极小了，接下来自然会继续磨练熟悉，争取提高一点点也好。

可川菜的进步空间就很大了，尤其是他毕竟不是系统学川菜的。

借着这次比赛的机会，他多跟川菜的厨师交流交流，多看看川菜方面的资料，以便更好的掌握川菜。

“嗯，你要是今天也不……”

何中华本来以为今天也是会被拒绝的，哪里知道这头点到一半突然反应过来，顿时瞪大了眼睛看着常季。

“你