第四章牛肉和牛排 (第2/2页)

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了，主卧阳台出去就能看见后面的河呢，这两年治理的好，河水很清澈很漂亮的，你肯定喜欢。”

“说是个人物品，其实厨刀厨具这些也是你的个人物品，它们也到了，不过我放在厨房了，马上就收拾。”章童絮絮叨叨的说着，说到最后一句的时候甚至有些不好意思。

“没事，店里用。”常季道。

“常季你真好。”章童满脸认真的说道。

常季没回答，只点了点头，然后看向那干净的不锈钢琉璃台上的一块起码二十斤重的上脑。

“食材来了？”常季好奇问道。

“对，我翻了我姥爷他们的记录，然后请那边的店送来的，很幸运还有一块上脑因为有二十八斤，太大没卖出去，才到的。”章童立刻点头，满脸自豪的说道。

常季上前只轻触这块冰鲜的上脑，看了看花纹就道：“这是本地牛？”

“对，是咱们川省本地的三元杂交牛，吃起来也会有奶香味的。”章童连连点头。

常季叹了口气道：“我以为就算不用顶级的松阪牛后代，至少也是个契安妮娜牛，它是世界上最大的牛种，也很古老，它基因链稳定，肉质肥，瘦肉均匀，吃起来口感独特。”

“额，可是那个牛肉在当地一公斤都要七十欧，咱们国内加上关税这些一公斤超过了八百。”章童语气夸张，还比划了个八的手势道。

“那，安格斯牛。”常季闭了闭眼道。

“那个一公斤两百多，好的更贵。”章童连连摇头。

“啪啪”章童不等常季回答就拍了拍自己手下这块上脑开口。

“我这块拿的可是友情价，一公斤96。”章童满脸自豪的说道。

“我国吃肉养牛时间是很长，但专用肉牛却很短，因为饮食习惯不同的原因，牛排吃的也很少，而且这个牛肉它做成牛排塞牙。”

“所以它只能称之为牛肉。”常季面无表情的看着章童手下的上脑道。

“所以你想给客人端一块根本咬不动的牛排上去？”常季问道。

“当然不是。”章童飞快摇头。

“嗯，给你转账了，拿去买牛肉。”常季掏出手机，左手灵活的点击了一会，就抬头道。

“嗳？”章童纳闷，然后下意思摸出手机一看是三万的转账。

“这，这么多？”章童以为这是都用来买牛肉的钱，顿时惊讶。

“不多的。”常季摇头，没管自己的余额再次缩水到不忍直视。

“但是这块都花了1344，还有这些意面、西蓝花，需要用的黑胡椒酱这些，店里的营业执照也要重新办，还有很多需要花钱的……”章童板着手指算起了开支。

“而且这本周围都是年轻人或者学生，要是用很好的牛肉，那咱们要卖多少钱一份？会不会没有生意？”

章童一连抛出两个问题，然后才小心的抬头看了眼依旧毫无所动的常季。

“要是不用这个牛肉那只能延迟几天开业，毕竟重新买需要一点时间……”章童试探性开口，但还没说完就被常季打断。

“可以用。”常季语气肯定。

“？”章童迷惑。

“我可以让它变嫩，你今晚开始特训，后天必须开业。”常季道。

“好。”章童用力点头，有种即将被国内知名天才厨师亲自指导的兴奋感。

“收拾好厨房，摆好刀具，一会开始分割这块上脑。”常季丢下这句话，就上楼去了。

“好的，等我收拾好再叫你。”章童美滋滋的点头。

常季则边上楼边看着脑海里显示的温馨提示有些无语。

温馨提示：[店铺开业后邀请卡才可使用成功，使用成功后客人将在1—3天内到达本店用餐，请宿主用心准备~]

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