第五章 什么叫指导，这才叫指导！ (第2/3页)

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呢。”常季看了眼章童，又看向牛肉。

“我就知道常总厨肯定有办法，毕竟您可是史上最天才的厨师。”章童一眼看出常季眼里对琉璃台上牛排的嫌弃，连忙道。

“确实也不是不可以。”常季道。

“您说，我做，保证听话。”章童立刻干劲满满的做了个撸起袖子的动作。

“先用这个。”常季没理会突然脱线的章童，指了指一旁厨具上银光闪闪的排针。

“先煎两块，所以你挑选两块用它们均匀切断牛肉里的肌纤维。”常季边说，章童边拿着排针动手。

“扎下去的时候手要快，要稳，太大力了，扎砧板上了，轻点。”

“太轻了，不对，重了。”

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“前面后都需要扎。”

随着常季的声音，章童拿着排针对着砧板上的牛排就开始了针扎的酷刑。

重了不行，轻了更不行，这让第一下下手的章童颇有些手足无措，好在常季声音冷淡，却没有一点不耐烦，这让章童情绪稍稍稳定，甚至有空在心里吐槽。

“感觉常总厨也没他们说的那么魔鬼嘛，只要按照要求来，还是很好说话的，而且指导的好详细。”章童这样想着，忍不住抬头看了一眼眉头皱紧，满脸严肃盯着牛排和她手的常季。

“看牛排，别看我。”常季眼神都没动一下，就开口道。

“是，常总厨。”章童下意识脊背挺直的应道。

“嗯，气场还是超级强大。”章童咽了咽口水，不敢再分心，接着扎了起来。

几分钟后，两块牛排终于在常季的一声停中结束了被针扎的命运。

“好，用手轻轻感受一下牛排和刚刚的不同。”常季指了指两块明显有些区别的牛排，和边上那些刚刚切好没被扎过的牛排道。

“额，一块好看些，一块糟糕些？”章童小心翼翼的说道。

肉眼可见，第一块牛排章童因为不熟练扎的乱七八糟，180克的牛排都快被扎成牛肉饼了，第二块则好了很多，形状完整漂亮，肉质看起来新鲜又略带松散。

“其实你悟性不错。”常季看章童这模样，道。

“嘿嘿，谢谢常总厨，那我现在把它们下锅。”章童立刻停止了小心，生出无限信心道。

“还早，带上手套。”常季摇头，指了指抽屉。

手套自然也是常季从自己家里那边的厨房带来的，有两种，一种肉色，一种黑色，材质都是PE，无毒无害还无味，很适合厨房用。

“以后手套都要买这种，其他不行。”常季提醒了一句。

“没问题，PE材质的，我懂。”章童信心满满的说道。

常季看了看牛排，又看了看章童，皱了皱眉再次开口：“这个不能省，这关系菜品。”

“常总厨您也太小看我了，这个我肯定不会省钱的。”章童有点受伤道。

“一副一块五。”常季道。

“额，您的意思是说这一副手套一块五，还是消耗品，怕我为了省钱买便宜的？”章童试探性问道。

“嗯。”常季点了点头。

“这价格您是看的厨房报价单吧？”章童小心翼翼的问道。

常季低头看向章童，突然就有点明白她的未尽之言了。

“你买的多少？”常季好奇问道。

“39.9一百副。”章童快速道。

“我明白了，这些交给你，我只看品质。”常季深吸一口气，点头道。

“谢谢常总厨信任。”章童美滋滋谢道。

“这店本来就是你的。”常季道。

“不，是我们的，您可占七成呢。”章童比划了个七。

“那你还不开始腌制？明天开业。”常季道

“是是是，马上开始。”章童连连点头，经过刚刚常季这一系列悉心指导后，章童现在对开业也有了极大的期待，她现在甚至有了种常季附体的感觉。

“嗯，我是常总厨分身！”章童心里想着，忍不住又偷偷瞄了眼满脸认真的常季。

“不愧是最年轻的一级厨师，不光自己做菜厉害，教的也好厉害好仔细。”章童越加庆幸自己能拉着常季一起开店的决定。

毕竟这样的学厨方式是她以前想都不敢想的，君不见蓉城大饭店里的墩子都需要三年以上经验不说，更不可能得到总厨这样亲身的教导。

但她章童现在就得到了！

“真幸福。”章童忍不住微微眯眼，随即又在常季清冷的声音中回神，接着腌制牛排。

“大蒜带皮，和新鲜迷迭香一起揉搓，”

“别太用力，轻点，不行，太轻了，味道进不去……”

十五分钟的腌制时间，常季一直不停的在指导着，而章童极其配合，这让常季对章童改观了许多。

“虽然没有厨艺天赋，但听话。”常季看着慢慢成型