第3章 龙虾拼盘 (第1/2页)

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有皇子皇女忍不住笑了。

幽王怕是得了失心疯吧？

他怎么敢的啊？

最美味的食材？

你将武国境内的美食置于何地？

倘若这种丑陋上不得台面的食材都能成为人间美味，你将“龙食榜”置于何地？

他难道不知道，并不是他的清汤面做的有多好吃，而是父皇对清汤面有执念？

众人皆摇头，李昭将所有人的神情尽收眼底，不做争辩。

“好！朕倒是想瞧一瞧，你这些年的厨艺到底如何？”武皇的声音几乎是从牙缝里面蹦出来的。

他已经决定了，等这次家宴结束之后就让他滚去封地。

……

承恩殿。

皇女们的美食无非就是糕点一类的，没有新意，学的是尚食监的那一套。

别说武皇，便是皇女们自己都没兴趣。

甚至还有人都撞了菜品，就很尴尬。

皇子们的菜就有些地域特色。

大皇子端出来的面食看着很有食欲，量大管饱，符合他军中汉子形象，但对于锦衣玉食的皇宫中人来说，就有些上不了台面。

接着，各位皇子们齐齐献出绝活。

其中，四皇子和六皇子的美食很不错的，引得大家的赞美，武皇也多吃了两口。

最后是太子，太子端出来的是小铜锅，有点后时代火锅的雏形了。

李昭自然也是知道的，如果李昭没穿越过来，这个小火锅的确是取胜了。

味道口感可以根据自己的喜好来调料，就连武皇都忍不住笑了，觉得很有意思。

……

李昭不疾不徐，穿戴好了围裙。

当朝皇子亲自做美食并不是大新闻，但他所选食材是最不好的品种，故而引起了不小的争议。

“竟然选蛤蟆（牛蛙）和爬虫（小龙虾）？”

“九弟是越发不着调了。”

“莫非他认为自己比御厨还厉害不成？”

李昭不为所动，招呼人手做事，龙虾个头非常大，有半尺多长。

大木盆取来，锅中水沸，李昭有条不紊指挥。

“撒盐！”

一桶桶的热水倒入木盆中，龙虾全部烫死。

“他到底会不会做啊？”

“竟然先撒盐？难道是想让我们直接吃吗？”

“这也太脏了吧？”

皇子们嘀咕，脸色很难看，透露着嫌弃。

李昭没理会，招呼众人开始刷洗。

“这……这是作甚？”

太子还有皇子们都糊涂了，怎么就开始刷起来了。

“你们这一盆就只要虾尾，另外，这尾部的壳全部去掉。”李昭吩咐道。

“是！”

“这一盆将头部去掉，这两边一定要刷洗干净，然后清洗至少三遍。”

“是！”

“这一盆整个头部要保留，但一定要刷洗的仔细，同样清洗三遍。”

“是！”

为何同一种食材，竟然有不同的处理办法？

就连武皇也露出疑惑之色。

李昭则是在所有人好奇和怀疑的目光中开始处理肥肉。

锅中洗净，李昭将切好的肥肉放入了锅中开始煸炒，滋滋的油花开始冒出，锅中都是香味。

炸焦的肥肉被捞起来，剩下的就是肥肉炸出来的猪油。

李昭手中的刀一转，看的一众皇子惊呼。

啪啪啪——

李昭握住刀柄的手猛然往下一拍，声音富有节奏，一颗颗嫩白的大蒜子化为了蒜泥。

所有观看者都不由得同时想到了一个词：赏心悦目！

武皇眼里满是惊讶，看向御厨道：“如何？”

御厨赞叹道：“幽王殿下即便是和一品御厨比也不遑多让，越是简单的事情越不好做，刀工更是如此！”

“九皇子看似随意的拍击，可是你们没发现吗？蒜子刚好成蒜泥状，但却没有飞溅出去。”

“倘若经常在厨房之中的人就会明白，要想将这番力道控制好是很困难的。”

李昭立即转身，将大量的蒜泥全部倒入了锅中。

嗤啦——

爆炒的蒜子香味一下子就出来了，李昭将清洗好的龙虾倒入其中煸炒，香味弥漫，挡都挡不住。

因为没有啤酒，所以李昭选用的是宫廷之中的黄酒。

李昭紧接着开始做第二种小龙虾，随着他越来越熟练的开始，哪怕是武皇肚子都开始咕咕叫了起来。

麻辣小龙虾全部都是选用的最精华的虾尾肉，大火烧开之后转小火焖煮。

最后一道菜便是爆炒紫苏牛蛙，这也是李昭的拿手手艺。

已经炸成了金黄色的牛蛙肉质肥美，汤汁金黄，托盘放在小火炉上，咕噜咕噜开始冒泡。

汤汁在里面翻涌着，红色和